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     去香港除了奶茶和飲茶外,其他還有很多讓人流連忘返的美食,
    接下來的幾篇我會按照此行吃過我覺得值得推薦的順序依序寫下去,
    首先豋場的這家九記牛腩就是去它千遍也不厭倦的好吃店家第ㄧ名~

    我們上一趟到香港也有來這家,那時候是晚上覺得地點繞來繞去很難找,
    這一次可能是因為都在這附近走跳比較多,所以很快就找到,
    只可惜算錯時間在他們一開門就去,所以排隊等了好一陣子才進的去

    照片上還只拍到1/3的排隊人潮,當時日正中午超級熱,每個人卻都撐著傘耐心的等著,
    就知道他們家的牛腩有多好吃了~

   
     根據歐陽書上的說法,來九記就是要吃他們的清湯腩,但我覺得咖哩味的也非常好吃,
    所以我們是一人點一種,看那黃澄澄的湯頭配上牛筋和牛腩,
    灑上綠綠的蔥花就讓人垂涎三尺,除了我們選的伊麵之外,
    另外也可以搭配河粉還是米粉之類的,好像還有兩三種可以選,
    實在很好吃,牛筋滑而不爛,牛腩軟嫩卻還吃的出條理,配上吸滿湯汁的麵條真的很搭,
    我只記得嘻哩呼嚕就把麵吃光了,結果很多細節都忘了紀錄,實在是...

 
    這一碗才是歐陽推薦的清湯腩,根據他書上的說法,牛腩還分肥腩.瘦腩和爽腩,
    雖然我不知道這幾種的分別在哪?也不確定我們吃的這碗是哪種腩?但就是好好吃~

    從照片上看起來湯很清,沒想到入口卻是非常的濃郁,牛腩燉的很爛,
    卻依舊可以吃到牛肉的條理,真不知道他們是怎麼製作的,
    也難怪有無數的饕客寧願排隊也要吃到這碗超讚的牛腩麵!

    和我們同桌一起吃麵的還有幾位香港當地人,他們的吃法是先點一碗牛腩麵或牛腩粉,
    把湯喝完後再加點清湯倒入碗中繼續享用,我們因為是吃完了才看到他們降子的方法,
    來不及這麼做,下回倒是可以試試,降子就能多喝一點九記聞名遐邇的濃郁清湯了

    大概是因為等太久才吃到腦子都熱昏了,忘記拍他們家的菜單和價位,
    而且上次上門的照片裡也只有拍到麵,所以無法正確的告訴大家這兩碗麵多少錢,
    隱約只記得這兩碗麵再加一杯凍檸樂好像是$75左右,金拍謝ㄋㄟ~

       
    我們家的鄭董為了帶我在這麼多人排隊的時間上門而內咎不已,
    所以替我在排隊中,看的出他很無奈吧~撐著傘揮汗如雨的等著...
    排在我們後面的那幾位裡也有台灣來的朋友,似乎是香港當地人帶他們一起來的,
    更可以證明這家店不只當地人愛吃,更是帶外國朋友上門的好地方喔!!

    九記牛腩    地址:香港中環歌賦街21號   
                   營業時間:pm1230~pm0715/pm0800~pm1130(週日休息)
  
 
    再來這家是我們這次去才新嘗試的生記粥店,除了歐陽的書上推薦外,
    之前TVBS-G的時尚玩家節目到香港出外景時也有介紹過這家超有名的粥店,
    經過我們的親身體驗後,又是一家去它千遍也不厭倦的好吃店家,
    下次一定還會再來的!

    看到粥不知道你們會想到什麼?我會想到生病時候媽媽親手慢火煮的濃濃白粥,
    香港的粥就比較傾向降子的粥品,正是所謂的"生滾粥",
    用白米慢火煮成一大鍋的幾乎看不到米粒的白粥,
    比較不像台式的海鮮粥,幾乎是湯泡飯的口感,不過青菜豆腐各有人愛,
    我個人是比較喜歡降子精心烹煮出來的感覺啦~
  
 
    這次我們點的是及第魚球粥($28),看書上和電視上都推薦要吃及第粥和魚腩粥,
    但我不喜歡吃魚肚子,所以就點了雙拼的及第魚球粥,其實有點小後悔,應該點魚肉的,
    因為我們還加點一份下一張照片裡的相煎魚餅,味道和魚球一模一樣
 
    所謂的"及第"就是豬的內臟們,照片上方是豬粉腸,其他還有豬肝.
    豬肉丸子和一些我也不知道的腸子,照片下方是魚球,一碗裡大約放了四顆魚球,
    味道很鮮美,混合在充滿豬內臟的粥裡面卻一點也不遜色

    一上桌粥還沒來就會先上一小碗放有蔥和香菜的醬油,
    用粥裡的這些料沾這個醬油吃更是好吃,提味卻不會搶走料的風味,有畫龍點睛的效果
 
 
    這三片是"小食類"香煎魚餅($10),因為是現煎的,所以點好後大約要等個10分鐘才會上桌,
    像我們粥都吃ㄧ半了才吃到這個魚餅,沒想到竟和我們粥裡的魚球味道一模一樣,
    說真的有一點小失望,不過如果我們點的是魚肉粥或魚腩粥的話,一定會覺得更好吃,
    扣除掉這點不說,煎的小焦黃的魚餅味道很不錯,和魚球是不一樣的口感,
    裡面綠綠的不知道是哪種提鮮的香料?讓完全吃不到魚肉纖維的魚餅整個清爽起來,
    很妙的鮮味和口感呢~
      
 
    老闆娘會直接問你要中份的還是小份的,不用擔心看不懂菜單上什麼袖珍類?
    單拼.雙拼.三拼類?只要告訴她你要哪種粥,她就直接會問你要多大碗了,很方便的~
 
 
    在這同一條街上,有主要賣粥的生記粥品專家和什麼都有賣的生記粥麵專家,
    兩家店就開在隔壁,照片裡穿橘衣服的小姐就正在把煮好的粥從粥品店這邊端到粥麵店去,
    如果有不喜歡吃粥的朋友來這邊的話,也可以到粥麵店去點別的東西吃
 
 
    一開始我們以為生記只有上環這一家店而已,沒想到現在他們在油麻地也開了分店,
    如果下次來玩不是住在港島這邊而是住九龍,也可以輕鬆享用到他們家這麼美味的粥了,
    真的是方便許多~

    生記粥品    地址:香港上環畢街7號地下    電話:2541 1099
                   營業時間:am0630~pm0900(週日休息)/am0630~pm0600(公眾假期)

    以上這兩家我們都超愛的,也是下次去香港一定要再去的好吃店家,
    也強力推薦給各位好朋友們喔!!